Изначально люди коптили продукты для продления срока их годности, в наше же время колбасу или рыбу коптят над опилками или же обрабатывают «жидким дымом» главным образом для того, чтобы придать им специфический запах. Но настоящие гурманы ценят лишь деликатесы, копченные дымом от тлеющих вишневых или сливовых веточек. В результате такой обработки птица, мясо или сыр приобретают изумительный пикантный аромат и вкус, который разительным образом отличается от вкуса копченых продуктов, купленных в магазине.

Горячая коптильня своими руками

Уточнить адрес. Стать продавцом. Покупать как компания. Мобильное приложение. Подарочные сертификаты. Пункты выдачи.

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.

Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам. Вход регистрация. Коптильня горячего и холодного копчения из "подручных" средств. Форум самогонщиков Кухонный инвентарь. Не хотел открывать отдельную ветку, но пробежавшись по форуму понял, что - тема копчения достаточно полно раскрыта вот тут, к примеру [Копчение] - тема оборудования - много меньше.

Похожие статьи

• Как сделать вулкан из пластилина поэтапно - Как сделать вулкан из пластилина своими руками в домашни
• Рецепт для рост волос в домашних условиях - Домашние маски для роста волос - рецепты масок для быстр
• Как сделать лизуна в домашних условиях рецепт без тетрабората натрия
• Рецепты томатный сок в домашних условиях - Томатный сок на зиму: рецепт приготовления в домашних усл