Наряду с адыгейским сыром в ТОП 3 для первой, пробной варки новичков входит и брынза. Готовить ее не сложно, притом что результат получается намного вкуснее магазинных аналогов, куда производители нередко добавляют искусственные присадки для удешевления себестоимости, для увеличения сроков хранения и для улучшения вкуса не очень качественного сырья. Оригинальная брынза готовится из овечьего или козьего молока, но можно использовать и коровье.

Рецепт брынзы из молока в домашних условиях

Автор: Елена Лесниченко , читатель и автор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. В магазинах можно купить сыр любого сорта, вкуса и вида: твердый, мягкий и плавленый, выдержанный и молодой, пикантный и легкий. Однако иногда хочется сделать вкусный продукт своими руками. Так можно контролировать качество ингредиентов, выбрать консистенцию, экспериментировать со специями и наполнителями.

Да очень просто! Посмотрите, какая аппетитная вкуснятина получается! Вы точно знаете, как и из чего она приготовлена.

• Сыр Брынза с закваской Lactoferm
• Делала брынзу по этому рецепту. Если выдерживать рекомендуемые дней посолки, будет очень соленая.
• Сулугуни — это мягкий, свежий грузинский сыр, в меру соленый и эластичный, который можно добавлять, как в готовые блюда, так и есть самостоятельно.
• Натуля70 Поваренок 7 уровня.
• Домашний рецепт брынзы из козьего сыра
• Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
• Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся.
• Этот соленый упругий сыр - важный компонент многих национальных кулинарий - кавказской, румынской, балканской, украинской, молдавской, болгарской. Брынза относится к семейству рассольных сыров, тех самых, что созревают и набирают свою силу в густом соленом рассоле, потому так солоны на вкус и имеют водянистую структуру.

Брынза - это очень популярный рассольный сыр, который можно кушать как самостоятельный продукт, а можно добавлять в качестве ингредиента в различные блюда. Домашняя брынза получается очень вкусной и вы будете точно уверены в том, что в сыре нет вредных добавок в виде крахмала или пальмового масла, которые добавляют недобросовестные производители. Внесите мезофильную закваску, рассыпав ее по поверхности молока. Оставьте молоко в покое на 1 час.

Похожие статьи

• Как сделать лизуна в домашних условиях рецепт без тетрабората натрия
• Выращивание анемон в домашних условиях - Выгонка анемоны в домашних условиях
• Фасоль стручковая приготовления с фото с мясом - Шоколадный крем - Все рецепты России
• Рецепты томатный сок в домашних условиях - Томатный сок на зиму: рецепт приготовления в домашних усл