Салат "Оливье" классический с колбасой
Проверенные рецепты простых и вкусных зимних салатов с пошаговыми фото. Здесь собраны более рецептов из ингредиентов, которые доступны круглый год. Эти салаты легко можно приготовить зимой на обед и ужин на скорую руку. Также в подборке есть рецепты для праздничного зимнего стола. В каждом указаны калорийность и время приготовления. Зимние салаты: рецепты Проверенные рецепты простых и вкусных зимних салатов с пошаговыми фото.
Зимний салат из запеченных корнеплодов
Картофель и морковь помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить яйца. Довести до кипения. Яйца варить минут, затем выложить в тарелку, залить холодной водой. Картофель и морковь варить до полной готовности. Дать овощам и яйцам остыть, почистить их. Колбасу, картофель, морковь, огурцы, яйца нарезать кубиками.
- Подготовка ингредиентов
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Салат назвали «Зимним» потому, что ингредиенты доступны в зимнее время.
- Как приготовить «Зимний» салат по классическому рецепту
- Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской.
- Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится. Так же обычно огурцами не заправляю сразу - они лежат в метком сито нашинкованные в холодильнике и максимально теряют воду - салат в таком случае никогда не будет жидким и долго не киснет!
- В редакции
- Пошаговый рецепт с фото
- Мелко нарезать колбасу, картофель, морковь, корнишоны, яйца. Натереть на мелкой терке желток.
- В двойном пакете вы найдете готовую смесь для приготовления фирменного соуса, а также ароматные хрустящие сухарики.
- Вариант салата Оливье, рецепт которого предлагаем вашему вниманию первым, называют еще «Советским», иногда «Зимним».
Салат тёщин язык из баклажанов на зиму: пошаговый рецепт
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем.
