Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца
Икра кабачковая на зиму как в СССР — это синоним «той самой» икры, которая была популярна в каждом уголке Советского Союза. Этот мягкий, слегка сладковатый вкус и нежную текстуру хорошо помнят все, кто хоть раз пробовал икру из стеклянной банки. Что интересно: несмотря на утвержденную рецептуру, предприятия могли разрабатывать свои вариации икры из кабачков, поэтому содержимое банок с нею в разных уголках СССР могло несколько отличаться друг от друга. Кто-то убежден, что советский рецепт кабачковой икры обязательно включал белые коренья — пастернак, петрушку и сельдерей, причем в строго определенных пропорциях. Другие, наоборот, готовят без всяких кореньев, настаивая на минимальном списке ингредиентов для классической икры из кабачков.
Банки и крышки для салатов нужно предварительно простерилизовать. Закатанные заготовки следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести в прохладное тёмное место. Очищенные от шкурки и семян кабачки разделите на небольшие кубики.
- Кабачковая мозаика
- Категория: Заготовки Овощные салаты. Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок.
- Салат Анкл бенс из кабачков на зиму давно стал популярной народной заготовкой.
| 38 | Предлагаю приготовить салат на зиму из кабачков, помидоров и болгарского перца. | |
| 134 | С начала августа по всей стране начинается сезон кабачков. | |
| 460 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Оставить отзыв к рецепту 1, просмотров. Указан вес подготовленных овощей — без кожицы и семян. Если кабачки крупные, с развитыми семечками, внутреннюю рыхлую часть следует вырезать: семечки ухудшат вкус и сделают блюдо не аппетитным. Сезон кабачков в разгаре, а значит, пора подумать о вкусных и полезных заготовках на зиму. Но знаете ли вы, как выбрать кабачки, которые идеально подойдут для консервирования?
Похожие статьи
- Все для выпечки хлеба в домашних условиях - Домашний хлеб. Пошаговые рецепты выпечки простого и
- Модные ароматы осень зима 2024 - Модные зимние сарафаны, платье-сарафан сезона Осень-Зима 2024
- Рецепты томатный сок в домашних условиях - Томатный сок на зиму: рецепт приготовления в домашних усл
- Фото опор для плетистой розы своими руками - Плетистые розы цветущие всё лето сорта зимостойкие