На этом видеоуроке мы разберем настоящий дореволюционный рецепт салата «Оливье» — с ланспиком, перепёлками и раковыми шейками. Удивите всех необычным праздничным блюдом! Расскажите друзьям:.
Рецепты от шефа
Шеф-повар группы ресторанов «CHEF» Эрдал Четинкая, делится с нашими читателями рецептом своего самого популярного салата. Сумах , или сумак, — специя из молотых ягод одного из видов сумаха сумах дубильный, Rhus coriaria. Обладает красновато-бордовым цветом и кислым вкусом, за это сумах иногда называют «уксусным деревом».
Самый простой и лучший способ приготовить костный мозг - поджарить кости вертикально при температуре оС в течение 15 минут. Жир немного вытечет из нижней части, поэтому используйте фольгу. Всеми любимый салат Столичный просто бесподобен, если вместо говядины или обычной свинины, добавить в него мясо дикого кабанчика. Побалуйте себя блюдом из северного оленя, которое входит в классику жанра средиземноморской кухни! Любите оливье, но не прочь обновить его ингредиенты? Тогда обратите внимание на рецептуру этого салата!
Свеклу, морковь и картофель помыть, обсушить. На фольгу поставить свеклу, полить оливковым маслом, поперчить и посолить, завернуть и поставить в разогретую до градусов духовку на 2 часа. С морковью и картофелем проделать все то же самое, но морковь держать в духовке в течение 1 часа, а картофель 30 минут.
Похожие статьи
- Кабачок по-корейски салат на зиму без фото - Кабачки на зиму, рецепты с фото на m: 232
- Рецепт с фото творожный кекс с вишней - Творожный кекс с вишней или черешней - кулинарный рецепт
- Салатов от пошагово с пекинской капустой - Простые салаты рецепты с фото простые и вкусные от
- О чем говорят мужчины блюдо из ресторана