Макароны с фаршем
Паста болоньезе с грибами — отличный ужин для вашего постного меню. Традиционно пришедшая к нам из Италии паста болоньезе — это макароны чаще всего итальянцы используют широкие и плоские тальятелле с густым и насыщенным мясным томатным рагу. Впрочем, если заменить мясо на грибы — шампиньоны, портобелло, вешенки или даже лесные — выйдет ничуть не хуже. Причем приготовление этого блюда только кажется сложным и долгим: основное время ваш соус проведет в духовке, не требуя никакого вашего участия. Что может быть проще, чем нарезать грибы и овощи, подпечь их в духовке, смешать с томатами, бальзамическим уксусом и сахаром и снова поставить томиться?
А в южной Тиролии и Австрии парниковые навесы для томатов называются "райскими яблоками". Сколько страсти и любви вы почувствуете, если только произнесёте по-итальянски: "Pomodoro rosso - bella! Конечно же, спелые сладкие томаты - это язык любви в итальянской кулинарии. Данная сковорода тоже умеет говорить на языке Данте Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша. Кухня: Итальянская.
Итак тальятелле. Тальятелле - это паста. Классический соус - томатный читай помидорный с базиликом и чесноком и оливковым маслом Extra Virgin прям. Ох, вот не думала ,что буду готовить такое блюдо в общежитии Смотрела как-то вечернюю кулинарную передачу и увидела этот очень простой и вкусный рецепт. Добавлю немного информации о ньокки: Ньокки - это итальянские клецки.
