12 лучших рецептов хачапури: простые и вкусные идеи
Тесто может различаться по вкусу, консистенции и времени приготовления. Быстрее всего делается пресное — около 1 часа. Традиционно тесто для хачапури в Грузии готовят на мацони — кавказском кисломолочном напитке. Его можно заменить натуральным йогуртом без добавок и красителей или кефиром. Просейте половину муки, смешайте с содой и мацони.
Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Если вы никогда не ели хачапури по-аджарски, но давно хотели попробовать это знаменитое блюдо грузинской кухни, самое время их приготовить и насладиться вкусом и ароматом этих горячих, румяных, сытных и бесподобно вкусных сырных лодочек! Тесто для аджарских хачапури готовят на мацони, но можно на молоке, молоке пополам с водой или просто на воде.
- Рубрикатор рецептов
- Этот рецепт хачапури из дрожжевого теста с сыром — один из многочисленных существующих, причем, на наш взгляд, очень удачный.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Дрожжевое тесто, говядина, шампиньоны, сыр сулугуни, сыр имеретинский, томаты, кинза, лук, грузинские специи. Традиционная грузинская выпечка пользуется популярностью во всем мире.
- Популярные виды грузинских лепешек
- Хачапури это блюдо родом из Грузии, единого рецепта не существует, бывают круглые хачапури — это мегрельские или имеретинские, а бывают хачапури по-аджарски, обычно в виде лодочки, именно с рецептом таких хачапури я и спешу к вам сегодня.
- Настоящий хачапури готовится только с сыром, не случайно это слово состоит из двух частей — «хачо» и «пури», творог и хлеб. А плоские пироги с другими начинками правильнее называть хычинами.
- Хачапури — вкуснейшая выпечка с сыром, которой присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.
Некоторые фуд-блогеры переводят «хачапури» просто как «лепешка с сыром». Однако это не оценивает по достоинству традиционный рецепт грузинской кухни. Хачапури — это часть основной пищи в Грузии.
