Янтарная форель в духовке
Запомнить меня. Огромное множество представителей лососевых рыб можно встретить на рыбных прилавках. В основном это дальневосточные лососи, такие как горбуша, кета, кижуч, чавыча, голец и другие, более редкие в продаже виды. Но два вида лососевых рыб выращивают в специальных водоемах для продажи: сёмгу и форель.
Эта ароматная, густая и насыщенная по вкусу похлебка соединяет в себе и первое, и второе блюда. Разварные овощи и радужная янтарная форель с ее нежным вкусом в сочетании с белым вином, зеленью и прованскими травами дарят палитру вкусов средиземноморской и французской кухни. Режем репчатый лук и лук-порей полукольцами. У лука порея можно нарезать и зеленую часть стебля, которая не слишком жесткая - все утушится.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- BMW Club.
- Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- В форму положить лук, рыбу, а сверху — ломтики лимона. Посыпать травами и добавить перец горошком.
- Под солнышком.
- Основные блюда. Любое блюдо.
Сначала нужно замариновать форель. Для этого посолить и поперчить рыбу, посыпать паприкой и чёрным перцем снаружи и изнутри. Отложить на несколько минут. Нарезать алычу на дольки, удалив косточки. Смешать её с веточками эстрагона и обжарить на сливочном масле с добавлением гранатовых зёрен и соли.
