Этот чудесный, ароматный суп-пюре из сухих белых грибов особенно придется по вкусу всем любителям густых супов. Попробуйте добавить немного смолотых в порошок сушеных грибов, и их вкус и аромат усилится в несколько раз.

Суп-крем из белых грибов

Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Белые грибы порезать некрупно. Если они замороженные, размораживать не обязательно. Картофель, морковь и лук вымыть, очистить. Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной тёрке. Картофель порезать произвольно, но лучше остановиться на нарезке небольшими кубиками. Грибы переложить в суповую кастрюлю и залить куриным бульоном.

Крем-суп из белых грибов с картошкой. В грибной бульон положите не слишком крупно нарезанную картошку. Подсолите и варите до мягкости примерно 20—25 минут. Лук нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в сливочном масле за 5 минут. Добавьте грибы, посолите и готовьте ещё столько же.

Похожие статьи

• Как запечь семгу в духовке пошаговый рецепт
• Мебель своими руками кукольный домик
• Мебель и вещи для куклы
• Вышивка крестом схемы черно белые силуэты - Вышивка крестиком черно-белых рисунков ВКонтакте - Vk