По этому рецепту скумбрия получается слабосоленая и очень вкусная. Рыбу для засолки лучше брать свежую или свежемороженую, желательно с головой и внутренностями, тушка должна быть упругой. Посуду для засолки лучше брать стеклянную, пластиковую или эмалированную.

Как засолить скумбрию в домашних условиях: 7 рецептов пряной рыбы

Морская рыба богата витаминами, минералами и ценными жирными кислотами. Засолка помогает сохранить эти полезные вещества, ведь рыбу не подвергают термической обработке. Разберемся, как правильно засолить скумбрию, и поделимся простыми рецептами.

Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций. В воду добавить сахар, соль, лавровый лист, перец, гвоздику. Довести до кипения. Кипятить в течение 2—3 минут.

Скумбрия содержит множество витаминов, минералов и кислот омега Регулярное употребление рыбы помогает укрепить иммунитет, улучшает обмен веществ и нормализует работу сердца и сосудов. Скумбрия — идеальная для засолки рыба, поскольку в ней нет мелких косточек. Сочную и душистую домашнюю скумбрию можно подавать в качестве закуски или готовить из нее салаты. Необходимо правильно выбирать рыбу для засолки.

Похожие статьи

• Рецепт жареной скумбрии в кляре на сковороде
• Как сделать красивую снежинку из бумаги своими руками видео
• Как перетянуть диван своими руками мастер класс видео
• Перекрытие из деревянных балок - Деревянные балки перекрытия: размеры и расчет