Не знаю как у вас, а у меня долгое время слово «мангал» ассоциировалось исключительно с шашлыком или стейками, то есть цельным мясом, а никак не рублеными вещами. Да, периодически на столе появлялся люля кебаб, это всё же это воспринималось как экзотика и не меняло общего настроя. С другой стороны у всех на слуху всякие гам Вот и подумалось, почему бы не зажарить на углях простые котлеты?

Салат из курицы с красным сладким перцем и морковью

Этот узбекский суп мастава с говядиной — вариация традиционного рецепта. Классическая мастава варится с бараниной, да еще и на курдючном сале. Суп получается наваристый, жирный, густой и очень сытный. По сути, это первое и второе вместе. Хорошая порция узбекского супа мастава даст сил на целый рабочий день.

Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место. Зерна граната не только дают свежесть и приятную кислинку, но еще и поддерживают присутствие наршараба — его, впрочем, при желании можно заменить. Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо.

Свежие овощи, тофу, кешью и кунжут прекрасно сочетаются с коричневым круглозёрным рисом. Этот полезный сытный салат идеально подходит для любого случая, в любое время дня. Тофу кладём под пресс на ночь или на несколько часов.

Похожие статьи

• Как запечь семгу в духовке пошаговый рецепт
• Поделки из пластилина пошагово для детей 7-8 лет
• Печенье с фото простые и вкусные пошаговые - Печенье быстро и вкусно (пошаговый рецепт с фото)
• Салат из морской капусты с крабовыми - Изысканные салаты с фасолью и болгарскиим перцем