Главное блюдо Масленицы — это ажурные блины, покрытые мелкими дырочками. Тесто для тонких кружевных изделий готовится особым образом и не у всех получается с первого раза. В этой статье мы поделимся тремя главными секретами приготовления удачного теста и предложим несколько простых рецептов: на молоке, кефире, минеральной воде и дрожжах. Также расскажем, как сделать блинчики без яиц, и поделимся мастер-классом по созданию рисунков на горячей сковороде.
Блины ажурные дрожжевые
Умение готовить ажурные блинчики на молоке с дрожжами — свидетельство незаурядного кулинарного мастерства хозяйки. Наш подробный рецепт позволит вам без особого труда достичь такого уровня! Помните, что дрожжевое тесто требует часа-полутора на расстойку, и торопиться в этом деле точно не стоит.
БЛИНЫ АЖУРНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ
Ажурные блины на дрожжах можно подавать с разными начинками, а можно есть просто так. Главное, знать правильные пропорции и правила приготовления. Смешайте яйцо, сахар, сухие дрожжи, молоко и муку. Перемешайте до однородности.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Ажурные блинчики на дрожжах 9. Приготовил : Татьяна Юрьевна. Количество порций 4.