Каша гречневая «Гурьевская»
Phone or email. VK for mobile devices. Install our official mobile app and stay in touch with your friends anytime and anywhere. Use this short address to access the mobile version of VK.
Гурьевская каша в старом стиле — это вкусное блюдо наших предков, которые знали толк в сытных и вкусных десертах. Да-да, речь идет именно о десерте, так как манная основа в данном случае дополняется абрикосами, орехами и пенками со сливок, томленных в духовке. Приготовление гурьевской каши, конечно, не назовешь особенно быстрым и простым, но результат стоит приложенных усилий. Ну а с подачей блюда вы можете от души «поиграть». Отличным дополнением к гурьевской каше станут свежие или консервированные ягоды и фрукты, а также сладкие соусы и сиропы.
Ловец слов. Гурьевская каша — загадочное название необычного блюда. Мы с вами снова занимаемся кулинарной лингвистикой и сегодня попробуем разобраться, что такое гурьевская каша — легендарное блюдо дореволюционных московских ресторанов. В русской национальной кухне много кушаний, названия которых остаются для современного человека загадкой. Например, что такое «пряженцы», «шаньги», «сыта», «взвар»? О тельном и кулебяке я писала в других статьях, а сейчас на очереди «гурьевская каша».
