Индейка, запеченная с яблоками в духовке целиком
Есть огромное множество способов, как замариновать курицу для запекания в духовке. У каждой хозяйки тут имеются свои секреты, но, всегда хочется проводить кулинарные эксперименты и пробовать что-то новенькое. Ведь, сама по себе курица в духовке является простым, но очень вкусным и солидным блюдом.
Индейка целиком с апельсинами
Президент Франклин считал, что символом США должен стать не белоголовый орлан, а индейка , которая спасла от голода первых переселенцев и стала главным блюдом праздничного ужина в День благодарения и Рождество. Подают индейку на широком подносе. Нередко он сделан из серебра, украшен затейливым рисунком или резьбой и хранится в семье как реликвия. Его берегут, начищают до блеска и используют только в торжественных случаях. Оттенить вкус праздничного блюда могут два соуса — грейви и клюквенный. Мясной грейви, в который для бархатистости вкуса добавляют коньяк, призван подчеркнуть насыщенный вкус птицы.
Открыть фольгу и запекать ещё минут, чтобы грудка индейки слегка подрумянилась. Запеченная грудка индейки готова. Рецепт приготовления вкусной, мягкой и сочной грудки индейки предельно прост.
