Беларусская кухня. Большой кулинарный гид
Спать батько ложился на квашне. Очень удобно. Постелит мешки из-под муки — тепло и мягко. Одно плохо — донимали тараканы.
Природные особенности мест проживания — обширные леса и долгие зимы — обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш , квашений , мочений и солений , грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба кислого ржаного , пирогов и пирожков, томлёных [ 1 ] , тушёных , варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья , близкий к фритюру — пряжение обжаривание в толстом, 1—2 см, слое масла [ 2 ]. В самом начале XX века в одобренный французскими поварами-международниками официальный перечень блюд общеевропейской ресторанной кухни было внесено несколько подлинных национальных блюд русской кухни — щи , ботвинья , борщ , рассольник , уха , солянка , а также пирожки , то есть блюда, аналогов которым в мировой кухне нет и которые в русской национальной кухне отличаются высокими вкусовыми и пищевыми качествами [ 3 ]. Русская кухня заметно изменилась за последние лет в связи с массовой урбанизацией, разрушением многовекового сословного социального устройства, в результате революции года и многими другими историческими событиями в России.
- Традиционные блюда
- Возможно, белорусская кухня не такая изысканная и утонченная, как французская, но знатокам кулинарных традиций разных стран давно известно, насколько богата она интересными и очень вкусными блюдами.
- Публикации раздела Традиции. Традиционные пасхальные блюда.
- Сборник Кулинария примерно книги Год выпуска :
- Общие сведения
- Исключение слов Введите минус перед словом, которое нужно исключить.
- Русская кухня: история.
- Здесь представлена текущая поборка избранных статей Портала:Кулинария. В переводе с итальянского буквально означает «ковровые тапочки».
- С г. Газиантеп имеет статус метрополитенского муниципалитета, соответствующего границам иля Газиантеп.
- Всероссийский экономический диктант Плеханова на отделении СПО прошло мероприятие, посвященное Дню учителя и Дню среднего профессионального образования.
- Своеобразна кухня костромской деревни. Складывалась она веками и удивительно хорошо удовлетворяла потребности сельского жителя, занятого тяжелым физическим трудом.
Бесплатная доставка в пределах МКАД. Тщательно подобранный ассортимент, продуманный интерьер салонов, профессиональный доброжелательный персонал, индивидуальное обслуживание, концепция мультибренда,— все это делает «Дом Фарфора» одним из уникальных специализированных торговых домов. Украшаем дом к Хэллоуину!
